{"id":3943,"date":"2016-10-05T12:01:32","date_gmt":"2016-10-05T10:01:32","guid":{"rendered":"http:\/\/casasendradevic.com\/?p=3943"},"modified":"2024-09-26T16:41:25","modified_gmt":"2024-09-26T14:41:25","slug":"espana-directo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/casasendradevic.com\/ca\/espana-directo\/","title":{"rendered":"“Espa\u00f1a directo” de TVE presenta Casa Sendra com “la millor llonganissa del m\u00f3n”"},"content":{"rendered":"

\"sin-titulo\"Casa Sendra va protagonitzar el vespre del 3 d’octubre el programa Espa\u00f1a directo<\/em><\/a><\/strong> de La 1 de Televisi\u00f3 Espanyola<\/strong>, que, despla\u00e7at al “bressol de l’embotit”<\/strong><\/em>, va presentar-la com “la millor llonganissa del m\u00f3n”<\/strong><\/em> i “una aut\u00e8ntica icona de Vic”<\/strong><\/em> en un reportatge d’uns tres minuts. El punt de partida, la recerca del “secret de joventut”<\/strong><\/em> de la llonganissa vigatana degana, que t\u00e9\u00a0167 anys.<\/p>\n

L’espai va despla\u00e7ar un equip a les instal\u00b7lacions d’Splendid Foods<\/a><\/strong> a Seva (Osona), des d’on \u00a0va explicar la hist\u00f2ria centen\u00e0ria i tot el proc\u00e9s d’elaboraci\u00f3 artesanal de la llonganissa m\u00e9s antiga i selecta: la tria de la mat\u00e8ria primera (“nom\u00e9s el millor de la millor carn de la zona”<\/strong><\/em>),\u00a0el trinxat, l’embutici\u00f3 en tripa doble i amb fil de c\u00e0nem egipci, la llarga curaci\u00f3, el repic per descartar peces defectuoses, l’embolicament cur\u00f3s, la venda al showroom\u00a0<\/em>de la marca a Vic,\u00a0el tall perpendicular i fi, i, finalment, la degustaci\u00f3.<\/p>\n

Tot plegat, de bracet del propietari i director general\u00a0d’Splendid Foods,\u00a0David Garcia-Gassull<\/a><\/strong>. La reportera\u00a0Miriam Moreno<\/a><\/strong> tanca la pe\u00e7a brindant-hi i amb l’afirmaci\u00f3 que es tracta d’una “aut\u00e8ntica joia”<\/strong><\/em>.<\/p>\n

\n