Vic, febrer 2023 – El gerent de Casa Sendra, David Garcia–Gassull, ha fet lliurament de la Tòfona d’Or a Jordi Basté, en el marc de l’edició de la fira Trufforum, que s’ha celebrat a Vic, del 3 al 6 de febrer. Aquest premi, patrocinat per l’empresa del Grup Splendid Foods, suposa un reconeixement públic al periodista per contribuir a divulgar la tòfona entre el públic general.
Casa Sendra, a més, ha estat present en aquest esdeveniment amb el seu producte estrella, la Somalla Sendra Trufada, que es caracteritza per utilitzar dos productes tradicionals i genuïns de Vic, com és la somalla i la tòfona, i amb altres embotits com la Semicular, la Mini Cular i la Cular Superior.
La fira Trufforum, de caràcter internacional, s’ha consolidat com el principal fòrum internacional d’innovació, intercanvi de coneixement i connexió entre els avanços científics i el sector de la tòfona negra a Europa.
En aquest enllaç es pot llegir la notícia publicada per El 9 Nou.
Comments are closed.