Aquesta setmana s’inicia la producció de les llonganisses Casa Sendra, mantenint el procés tradicional i els estàndards de qualitat que li han valgut reconeixement internacional.
Amb l’adquisició, Can Duran posarà al mercat el més ampli ventall de productes de gamma premium.
Setembre 2014 – L’empresa d’embotits Can Duran ha adquirit Casa Sendra, històrica marca de llonganisses. L’acord, que s’ha fet efectiu cinc mesos després que el propietari de Casa Sendra anunciés el tancament, permetrà a Can Duran recuperar la prestigiosa marca de Vic, mantenint el reconeixement assolit al llarg de 165 anys. Amb aquesta adquisició, Can Duran passarà a ser la primera firma que disposa de la gamma més completa de productes de qualitat superior.
Aquesta setmana s’inicia la producció de les llonganisses Casa Sendra, que reproduirà els processos artesanals i exclusius que durant tants anys han identificat i fet únics els productes de la marca. No obstant això, a la formula tradicional se li sumaran els recursos i les instal·lacions més innovadores, la qual cosa garanteix que el resultat del producte final seguirà sent excepcional. De fet, Can Duran ha iniciat la creació del “Espai Sendra”, una àrea dedicada única i exclusivament als productes de la marca adquirida i que consta d’un obrador i espai d’assecat específic.
La voluntat de Can Duran és la de donar continuïtat a Casa Sendra, mantenint la diferenciació i la independència d’ambdues marques, i apostant per no deixar que desaparegui un referent dels embotits de màxima qualitat. Tal com explica David Garcia-Gassull, Director General de Can Duran, “volem oferir al consumidor el mateix producte que es produïa fins fa uns mesos. És per nosaltres un repte i una gran responsabilitat, però no tenim pressa; volem fer les coses ben fetes, pas a pas, amb l’objectiu d’aconseguir l’excel·lència”.
El consumidor podrà gaudir d’aquest selecte producte en l’hostaleria o adquirint-ho en establiments gourmet. “Volem satisfer la demanda d’un mercat molt concret, que sap apreciar el valor afegit que ofereix un producte de màxima qualitat”, afegeix Garcia-Gassull.
Llegir notícia a La Vanguardia
Escoltar la notícia al programa El món a Rac1
Comments are closed.