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Archive | Gastronomia

Historia del salchichón

El salchichón conocido popularmente también como longaniza, es un tipo de embutido curado de origen griego y romano. En nuestros días ha ganado presencia como un buen aperitivo, cortado a cuchillo, con la escolta de buen pan y buen vino. El salchichón tiene un reconocimiento nacional ya que  se consume en todo el país. Su historia, tradición y calidad pesan, de […]