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Casa Sendra se ha convertido en patrocinador de la segunda semifinal  de la 8ª edición del Concurso Cocinero del Año (CCA) y de la 4ª de Camarero del Año (CCmA), que se celebran mañana en Granada. Esta acción de patrocinio se enmarca en un momento en que la empresa está dando un fuerte impulso tanto […]

Casa Sendra participa esta semana en la 33a edición del Salón Gourmets, el mayor evento dedicado a los productos “delicatesen” de Europa, que se celebra en Madrid. En esta muestra la marca de Seva tiene un estand en el que se presentará su última novedad, la Somalla Sendra Trufada, el producto con el que conmemora […]

La emblemática marca Casa Sendra, del grupo Splendid Foods, celebra este 2019 sus 170 años de vida. Con motivo de esta especial fecha ha decidido recuperar un antiguo producto típico de la zona de Vic, y ensalzarlo más, elaborando así la Somalla Sendra Trufada, en una edición especial de 1.849 piezas, que se corresponde con […]

El pasado sábado 10 de noviembre un grupo de médicos visitó las instalaciones de Splendid Foods, en Seva, para conocer de cerca la empresa, sus productos y el proceso de elaboración que se lleva a cabo, de la mano de su gerente David Garcia-Gassull. Después del recorrido por la fábrica y los secaderos, los asistentes pudieron degustar productos de Splendid […]

Casa Sendra, del grupo Splendid Foods, colabora con el Grupo Gepork SA, en el proyecto llamado “Selección de cerdas no reproductoras para la mejora del perfil lipídico de los embutidos curados de alta calidad”, que ha obtenido una ayuda de Grupos Operativos del Departamento de Agricultura de la Generalitat 2017. El objetivo general del proyecto […]

La etiqueta de Casa Sendra, ha logrado el premio Líderpack al mejor packaging de alimentos, en la última edición de estos premios celebrada en Barcelona el pasado mes de octubre. Según el veredicto, el diseño de la etiqueta reafirma la distinción del producto en el mercado conjugando la más alta tradición y las tecnologías más […]

La revista Cuina es un manual de actualidad gastronómica, recetas, productos y menús dirigida por Josep Sucarrats. En medio de sus suculentos contenidos la revista propone diferentes recetas, entre ellas, una pizza de la mano de Carme Ruscalleda y elaborada con Casa Sendra. Los ingredientes para elaborar la pizza son: • Tomate natural triturado • […]

5 claves de nuestro salchichón gourmet

Para obtener un producto genuino y con toda su esencia, resulta vital cuidar todos los detalles, respetar un escrupuloso proceso de curación y disponer de la mejor materia primera. Solo de esta manera el salchichón se convierte en un embutido exclusivo y único. La elaboración artesa implica seguir los métodos y recetas tradicionales, usar ingredientes […]

Cómo maridar vinos y embutidos

  En gran parte del territorio español se encuentran gran variedad de vinos. De norte a sur y de este a oeste, decenas de denominaciones de origen establecen exhaustivas normativas para garantizar una excelente calidad en todos los vinos que se producen en España. El tipo de uva, la calidad de la misma,  y el […]

como conservar los embutidos en casa

Después de un largo y laborioso proceso de elaboración y secado, los embutidos consiguen una calidad óptima que se puede ver afectada por una mala conservación una vez comprados. Con el fin de evitarlo, existen algunas claves para mantener el embutido en perfectas condiciones y para una larga duración sin que pierda su sabor. En el caso […]