Casa Sendra ha estat protagonista de Madrid Fusión, el congrés gastronòmic que ha tingut lloc a Madrid del 25 al 27 de gener. Centenars de professionals i amants dels productes gourmet, xefs internacionals i periodistes del sector, han tingut l’oportunitat de degustar aquestes selectes llonganisses i conèixer les característiques que les converteixen en úniques.
A més d’estar present a la fira i a un espai de degustació de la zona VIP, Casa Sendra ha patrocinat la conferència ‘Intoleràncies i al·lèrgies als restaurants’, a càrrec dels xefs Andoni Luis Aduriz (Mugaritz) i Eneko Atxa (Azurmendi), així com la ponència de Joan Roca, de El Celler de Can Roca, amb el títol de ‘El nostre Univers Intangible’.
Comments are closed.